المكونات

 

نهاية لحم الخنزير

 

100G

 

طحين

 

300G

 

ملفوف

 

1/2 الأشجار

 

بيض

 

1

 

 المواد المساعدة النفط 15G الطبخ النبيذ 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق صلصة المحار 1/2 ملعقة صغيرة مقدار ملعقة الكرفس

 المكونات ممارسة الكرفس لحم الخنزير زلابية غسل الوقوف 1، لحم الخنزير المفروم

2 غسل الملفوف المفروم

يضاف 3 الكرفس وعاء طهي من الماء المغلي

4 إزالة المياه وتقلص، المفروم

وكذلك تقلص 5 الكرفس والملفوف المفروم في الماء، وتقلص المياه مرة أخرى

6 إضافة كمية مناسبة من التوابل

7 إعداد الدقيق والبيض

8 الطحين والبيض وكمية الماء المضاف لجعل خلط العجين، وقطع في حجم وكلاء سطح دائما الفرعية

لفة دبوس المتداول دائري 9

10 وضع كمية مناسبة من الحشوة

11 لاغلاق البخار حزمة لمدة 15 دقيقة على عموم عاء