تحضير جميع المكونات ، هذه المرة استخدمت الزبادي الأحمر من Mengniu فصل صفار البيض وتجميد بياض البيض في المجمد وصب زبادي زيت الذرة في وعاء ووزنه الدقيق والسكر المحبب الناعم 12 صينية للورق المقولبة

يستحلب لبن زيت الذرة بواسطة مضرب يدوي

بعد الاستحلاب ، غربال وأضف دقيق منخفض الغلوتين ، وقلب على شكل حرف z أو شكل

أضف صفار البيض ، طريقة التشغيل هي نفسها الخطوة 3 ، لا تحرك في دائرة لمنع الخليط

حالة معجون صفار البيض

يخرج بياض البيض من المجمد وينقسم السكر المحبب إلى ثلاث مرات ويرسل إلى حالة الخطاف الصغير

امزج ثلث بياض البيض مع معجون صفار البيض

اسكب في بياض البيض المتبقي ، استخدم مضربًا يدويًا أو ملعقة لخلط جيدًا

تصب في كيس تزيين معدة سلفا

اضغط على 12 حتى يموت

في الفرن المسخن مسبقاً

اخبز على 110 درجة لمدة 25 دقيقة ، اخبز عند 135 درجة لمدة 15 دقيقة ، اخبز عند 150 درجة لمدة 8 دقائق ، يخنة لمدة 5 دقائق بعد الخبز ، ثم أخرجها

ضعه على الجانب واتركه يبرد في الأسفل

يمكننا أن نميز أنماطنا المفضلة