المحار شطف، وأصداف المحار لإزالة المتبقي، لتجنب التأثير على الذوق.
خذ صب الغليان وعاء، وسكب المحار في نظيفة، بعد بلانش طفيف إزالة هجرة، والسماح لتبرد.
آخر تحضير وعاء، وتصب في مسحوق البطاطا الحلوة، صلصة الصويا، وتحريك الزيت والملح.
اذهب الى الأسفل يتحول إلى بطة، المفروم والبصل والثوم وفقط المحار جيدة Cheuk، وضع المادة على كل تحريك ذلك.
فتح وعاء رف على نار متوسطة، يصب الزيت على تسخين المحار مغطاة بالتساوي الشعرية وعاء، والهز قليلا عموم المحار المقلية تجعل تشكيل، ولكن أيضا من السهل لجعل توزيع موحد من النفط لمنع الالتصاق.
تظهر المحار المقلي حتى الحواف ذهبية اللون البني رأسا على عقب مساعد أسفل مع ملعقة، حتى في الوقت الذي يمكن لعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون على الوجهين.
