المكونات

 

الذهب على شكل مسحوق عالية

 

250G

 

مسحوق موتشي

 

20G

 

حبيبات السكر

 

10.2g

 

عسل

 

25G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

حليب

 

125ML

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

8G

 

 بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من الملحقات

 حزمة 1 صف من المواد الأخرى ممارسة العسل بالإضافة إلى المكون الرئيسي من الزبدة في الجهاز الخبز، بدءا محمصة، مع التحريك إلى مجموعة، ثم تضاف الزبدة مع التقليب حتى يتم الانتهاء من العجين والخبز، نظرة الانتهاء السلس عجينة لينة الأوتار.

2 أخذ محمصة برميل، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة التخمير الأول، (ويمكن أيضا أن توضع في تخمير الثلاجة الباردة، ودرجة حرارة الثلاجة حوالي 4-5 درجات، في الثلاجة في الصباح، في المساء لقلب اتخذت الحارة إطالة نصف ساعة من التخمير، والتدقيق يمكن أن تكون إعادة النمذجة) غرفة التخمير الأولى (التخمير أو البرد) العجين إلى 2-2.5 مرات الأصلية أكبر؛

3 إزالة العجين، والعجين يدويا من الوسط إلى تحول الجانبين أكثر، فرك عكس طويلة التخمير درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.

4 بعد مدة التخمير 30 دقيقة، توسيع العجين إلى 1.5 أضعاف عموما؛

5 إزالتها مرة أخرى باليد الضغط على الغاز العادم العجين.

ينقسم 6 إلى 7 أجزاء من العجين.

7 لفة إلى قطع.

8 توالت الشريط.

9 في وعاء الخبز.

يتم وضع 10 في الفرن (الفرن مع وعاء من الماء الساخن)، للتدقيق، حتى يتم توسيع الحزمة إلى تفريغ الأصلي 1.5-2 مرات أكبر، والوقت هو حوالي 60 دقيقة.

11 يرش بالماء، رش مع بذور السمسم، في مسخن الفرن، 180 درجة، والمعاملة بالمثل من الطابق الثاني، خبز 40 دقيقة (إذا كان التركيز تفحم سطح يخشون، مشوي مفتوحة عند يمكن أن تغطي بورق الألومنيوم، خبز تقريبا عندما، ثم السماح احباط مفتوحة، Kaozhi سطح ملون)؛

12 يمكن أن يكون خبز.

13-خبز السماح لتبرد جيدا قبل تناول الطعام.