اخرج واختار أوراقًا طازجة ومسطحة. عد إلى المنزل وانقع في الماء البارد.

4-5 قشر البصل المجفف ، نصف وعاء من الماء ، 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض ، يطهى على نار عالية ، يحرك على نار خفيفة ويطهى لمدة 30 دقيقة. (عندما يتم تحرير اللون.)

قم بتحضير البيض أثناء غلي الماء. بعد تنظيف البيض ، امسح سطح البيضة بالخل لإزالة الزيت.

يتم طي الأوراق على البيض (الماء على الأوراق يجعلها مناسبة بشكل أفضل) ، ملفوفة في جوارب وإغلاقها على الجانب غير المنضبط.

مع الضغط على يد واحدة في الفم ، اضغط على البيضة عدة مرات في يد واحدة ، يمكن لفها بسهولة مرة أخرى ، وأخيرًا ، اربط الإبزيم بالخيط.

إذا لم يتم وضع الأوراق بشكل صحيح ، يمكنك استخدام الإبرة للضبط الدقيق.

انقع في الماء الدافئ. (امنع البيض البارد من الانفجار عند تعرضه للحرارة.)

ضع البيض بخفة في ماء البصل ، (لا تضع الكثير ، اترك مسافة بين البيض.) يتم ضبط النار لإبقاء الماء مغليًا وغير مسلوق (تخرج فقاعات صغيرة من قاع الإناء ، ولكن لا فقاعات قوية). موصى به 8-9 دقائق. (البيض المطبوخ).

يُطهى ويُرفع في الماء البارد ليبرد قليلاً. افتح الجوارب وقم بتقشير الأوراق وجففها.

دهن البيضة لجعلها أكثر إشراقًا.

انت انتهيت.

انظر الآن إلى الطريقة التي يأكل بها الناس المحور. قشر وقطع في النصف.

خذ صفار البيض بخفة وضعه في حوض بياض البيض: الملح والفلفل والخل والخردل الأصفر وزيت الزيتون.

ربط صفار البيض في الاتجاه المعاكس.