المكونات

 

اليقطين

 

150G

 

طحين

 

250G

 

خميرة

 

2.5G

 

طحين

 

250G

 

حليب

 

150G

 

خميرة

 

2.5G

 

 اكسسوارات كمية السكر الناعم

 اليقطين نمط اليقطين على البخار نهج الخبز 1 وضغطت في الوحل و250G والدقيق إلى العجين اليقطين، الحليب والطحين والماء المختلط في الدقيق مع الخميرة والجماعات. شينغ الشعر في مكان دافئ.

2 العجين تخمر إلى 2 مرات أكبر من العجين الأصلي (الطحين فوج ننسى الجلة معا).

3 سيتحول العجين على الطاولة، وأضيفت كمية صغيرة من الدقيق ببطء باستمرار فرك، عجن العجين على نحو سلس دون فقاعات. ثم، كل اثنين لفة العجين داخل مستطيل من نفس الحجم ومكدسة.

4 ثم خفض إلى 18CM شرائح واسعة 4CM طويلة (أنا وضعت الطحين على رأس هذا الجانب، الذي هو في الواقع على السطح العلوي لن تفعل، لا تؤثر على النتائج).

53 ثم رسم موحد سكين على كل ما سبق، لا تترك 1CM قطع أسفل.

بعد 6، الجرح في مضفر، ومن ثم جعل عقدة واحدة في كلا الطرفين للضغوط صفعة تحت العجين.

7 نظرة جيدة.

8 تليها الطرق المذكورة أعلاه القيام به. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.

9 وعاء، والمياه إضافة أو الساخن. من Hanamaki الخبز على الباخرة (باخرة تنتشر بعض الزيت لمنع تبخير العصي صينية الخبز)، وتغلي النار، وتحويل البخار لمدة 15 دقيقة.

بعد 10 قبالة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ثم إزالة الخبز.