"القرع هو غذاء مدني مغذي بشكل خاص ، والقرع يرضي بشكل خاص المعكرونة ، دافئة وحلوة." مكونات
اكسسوارات
- اليقطين هريس 280 جم
- الماء الدافئ 50 جرام
- الخميرة 3 جرام
- سكر بني 120 جرام
- السمسم الأسود 20 جرامًا
- مسحوق منخفض 15 جرامًا
- حلو المذاق
- البخار براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اليقطين على البخار. -
2 طين القرع المضغوط ، الماء الدافئ ، إضافة مسحوق الخميرة ، امزج جيداً وامزج مع مسحوق عالي لتشكيل ندف. -
3 قم بتشغيل آلة الخبز وعجنها في عجينة ناعمة ؛ -
4. تغطية قطعة قماش مبللة لبدء تخمير اللبن. -
5 يتم تخمير العجين إلى ضعف الحجم الأصلي ؛ -
6 لف بذور السمسم السوداء بلطف ؛ -
7 اخبزي المسحوق المنخفض في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق حتى يحمر. -
8. يخلط السمسم ، المسحوق المطبوخ المنخفض والسكر البني بالتساوي ؛ -
9 تدحرج العجينة إلى شرائح سميكة. -
10 استخدم قالب الزهرة للضغط على الحافة ؛ -
11 خذ القليل من بقايا الطعام وأدرها إلى قطع صغيرة مستديرة ، ملفوفة بالسكر البني لملء الجزء العلوي من الغطاء ؛ -
12 اقطع مستطيل صغير وقم بقصه بأعواد الأكل في المنتصف لعمل شكل قوس. -
13 يتم وضع الجزء العلوي من الغطاء الصغير المطلي بالسكر على الحافة على شكل زهرة ، مع القليل من الماء الملتصق على القوس ؛ -
14 اصنع كل عبوات السكر المصنوعة من قش اليقطين ، وفرش القليل من الزيت في قاع الباخرة ، وقم بتسخين الماء للتدقيق الثاني لحوالي 30-40 دقيقة ؛ وقم بغلي الماء لمدة 15-20 دقيقة ، والبخار لمدة 3 دقائق -
15 من القدر ، عطرة جدا وحلوة.
