المكونات

 

جوزة الهند

 

40G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

مسحوق السكر

 

100G

 

زبدة

 

150G

 

 سواغ الذرة النشا 20G

 ممارسة جوز الهند بسكويت 1 المواد

2 زبدة خففت، وأضيف مسحوق السكر

تخلط جيدا مع ملعقة من المطاط 3

4 ثم تنتقل إلى عجينة ناعمة خفقت

5 طحين كعكة منخول ونشا الذرة

6 صب جوز الهند

7 مع مخلب إلى العجين موحد

8 دلك يبلغ قطرها حوالي 2.5 سم، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وبردت لمدة نصف ساعة أكثر استرخاء

9 بعد يصلب العجين، وإزالتها، مقطعة إلى 0.6 سم ورقة سميكة

10 وضع في المقلاة

11 توضع في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 165 درجة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة

12 شاحب الذهبي، خبز