مكونات

 

دجاج طازج

 

نصف

 

أرز

 

100 جرام

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، إسكالوب 25 جم

 ممارسة عصيدة الدجاج الإسكالوب

2 اغسل الاسكالوب المجفف مع القليل من الماء النظيف

3 شرائح زنجبيل

4 نصف دجاج طازج مقشر

5 قطع دجاج

6 أضف كمية صغيرة من السكر وكمية مناسبة من الملح ونبيذ الأرز وشرائح الزنجبيل والزيت للتتبيل

7 أرز نظيف

8 أضف الأرز إلى طنجرة الضغط ، أضف الكمية المناسبة من الماء ، 30-40 دقيقة

9 بعد التهوية ، أضف الإسكالوب والماء المنقوع في الإسكالوب

10 أضيفي الدجاج المتبّل واخلطي جيداً

11 غطي واضغط لمدة 8 دقائق

12 أكمل في 8 دقائق ، إذا لم تكن مالحة بما فيه الكفاية ، يمكنك إضافة بعض الملح

13 يرش البصل الأخضر