المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

حبيبات السكر

 

66G

 

حليب

 

54G

 

زيت زيتون

 

54G

 

بيض

 

4

 

 بضع قطرات من الخل الأبيض الملحقات

 نهج بديل جوفاء كعكة الشيفون المواد الخام.

2 صفار البيض 30 غرام من السكر.

اثارة مع يد خلاط 3.

حليب 4 إضافة وزيت الزيتون.

يقلب 5 بالكامل.

6 منخول الدقيق الكعكة، وتخلط جيدا مرة أخرى. وقد أثار ذلك الى جزيئات البيض خالية من عجينة صفار البيض.

7 البروتينات بضع قطرات من الخل، وأصيب أول من تافه بطيئة. ثم، 36 غراما من السكر ثلاث مرات، وضرب الظهور السريع للخطوط مثل، والتي تبين في النهاية دولة صغيرة طرف على التوالي.

8 يأخذ بروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض.

9 أثار موحد مع ملعقة، ثم إضافة البروتين المتبقية، وتخلط جيدا بلطف تهب من قاع الإناء.

تم سكب الخليط 10 منقع في قالب، وصدمة فقاعات كبيرة.

سخن الفرن إلى 150 درجة 11، ونزولا على النار، وطبقة قبل الأخيرة.

12 توسيع الكعكة في الفرن.

13 وبعد لون السطح يمكن تغطيتها بطبقة من رقائق الألومنيوم.

14 فور كعكة خبز من الفرن.

15 رأسا على عقب، والسماح لتبرد. بعد 16 مثل الكعكة تبرد تماما، استخدام المسواك لرسم الجانب، وتجريد يمكن أن يكون.