المكونات

 

الخبز والدقيق

 

500G

 

 اكسسوارات الزبدة 5G 50G خلاصة الخميرة 4G كمية الملح 1 بيضة السمسم 230ml ماء دافئ

 السكر خالية من الخبز والزبدة المالحة الضفائر ممارسة 1 بيضة، والمياه الدافئة، تذوب الزبدة مع دلو الخبز الجلد الملح المنصهر

طحين 2 الخبز 250 غرام من الخبز على دلو، ويرش بنصف الخميرة

3 مرة أخرى إضافة 250 غرام من الخبز والدقيق، ومسحوق الخميرة، ويرش النصف الآخر مرة أخرى

عجين الخبز الإعداد آلة 4

العجن نهاية 5، أخرجت في وعاء من الماء الساخن والتخمير، وحوالي 40 دقيقة أسرع

العجين جيدا 6، ونفس الحجم في كيل تحت السطح

7 شرائط فرك اليد، في حين فرك قوة حافة

8 فرك المعكرونة، الاصطناعية، تطويعه فرك جيد

تسوق 9 عموم مع رقائق الألومنيوم، وضعت في تسلسل، لترك فجوة

10 التخمير الثانوي في الفرن، والفرشاة على البيض التخمير جيدة، مع رش بذور السمسم

11 مضاءة مجموعة الفرن إلى 160 درجة، 150 درجة تحت النار، الوقت 25 دقيقة

FIG تقاسم الانتهاء من 12

FIG تقاسم الانتهاء من 13