#ACA الخبز نجوم اللعبة # مكثف نخب الحليب - الطعام الصيني

"الحليب المكثف نخب مائة اختبار الاطارات. وقد تم مولعا جدا من هذا النوع من الخبز إلى أنواع التخمير تنتج الخبز، على الرغم من أن قتا طويلا، ولكن نسيج من معظم دقيق. نخب للقيام بل هو أيضا راض جدا، التنظيم الداخلي لينة وحساسة، ووضع اثنين أو ثلاثة أيام، لا تزال لينة جدا. أي مواد والممارسات المعقدة، بالإضافة إلى الإشارة لفترة طويلة، وطالما نوايا العملية، فإن المنتج النهائي تجعلك مفاجأة سارة للغاية. " المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 256G
  • خميرة الجيل الثالث 3G
  • حبيبات السكر 20G
  • زبدة 20G
إكسسوارات
  • ماء 108G
  • الحليب المكثف 51g
  • بيضة 25G
  • ملح الجيل الثالث 3G
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • متقدم صعوبة
  • استخدام المواد الخام.
  • في أنواع 2 من المواد الخام (عالية الغلوتين الطحين 180G، 108G الماء والخميرة و3 ز.) وقد تدفقت كوك.
  • 3 يعجن العجين موحدة، والتعميم العائد التخمير.
  • تخمير حوالي 4 إلى حوالي أربعة أضعاف.
  • 5 العجين الرئيسي (خبز الطحين 76g الوزن، 20G السكر، الملح الجيل الثالث 3G، المكثف 51g الحليب والبيض 25G، 20G الزبدة.) المواد الخام الأخرى من الزبدة والشعر الجيد زرعت أسفل معا.
  • 6 لدلك تمديد الغلوتين، وسطح أملس، تضاف إلى الزبدة خففت.
  • 7 لدلك تماما، الفيلم الحساس ليتم سحبها خارج.
  • ينقسم 8 إلى ثلاثة أجزاء متساوية، التكوير الاسترخاء بعد 15 دقيقة.
  • بعد الاسترخاء من لفة العجين اللسان نمو 9.
  • 10 وتوالت بعد ذلك، هل بنفس الطريقة التي اثنين من العجين الآخر.
  • 11 كاسيت مسافة واحدة إلى نخب.
  • 12 نقطة خلال التخمير النهائي 8-9.
  • 13 طبقة موحدة من فرشاة البيض.
  • 14 سخن الفرن 180 ، وانخفاض بانخفاض النار. (I استخدام المنزل ACA / أمريكا الشمالية الكهربائية GT400 الفرن، يرجى إجراء التعديلات المناسبة وفقا لفرن الخاصة بهم.)
  • معلومات عن 1535 دقيقة، بعد تجريد الإفراج عنه فورا، والسماح لتبرد في الشواء على الإنترنت. (لمنع اللون ثقيل جدا والمراد تغطيتها بورق منتصف الطريق).

نصائح

(لمنع اللون ثقيل جدا والمراد تغطيتها بورق منتصف الطريق).