مكونات

 

صدر دجاج

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، قليل من الملح ، نبيذ للطهي ، فلفل ، صلصة المحار ، خمسة مسحوق بهارات ، ملعقة صغيرة من النشا الجاف

 ممارسة فيليه الدجاج بالفرن قليلة الزيت 1 اغسل صدر الدجاج.

2 اضرب اللحم بمطرقة لحوم فضفاضة لجعل اللحم أكثر رخا. اقطع الشريط.

3 ضع في وعاء ، أضف نبيذ الطبخ واخلط جيدا.

4 أضف الفلفل والبهارات.

5 أضف صلصة المحار واخلط جيدًا.

6 أضف الملح والقليل من النشا واخلط جيداً ، ثم صب القليل من الزيت النباتي واخلط جيداً.

7 شرائح صدور دجاج معلقة بفتات الخبز

8 اتركيه لمدة عشر دقائق لجعل فتات الخبز تلتصق بالدجاج بقوة أكبر.

9 ضع في الفرن.

10 الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة ،

11 صلصة طماطم لزجة لذيذة.