1. جهز جميع المكونات اللازمة للسلطة ، خذ 100 جرام من الجرجير والخس (قطع مقطعة) في وعاء السلطة ، وزهر الفلفل الأحمر ، وطحن قشر الليمون ووضع القشرة في السلطة.

2. يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة غير لاصقة لمدة دقيقتين ثم يسكب في وعاء السلطة

3. ضع الصنوبر في مقلاة غير لاصقة واقليها لمدة 1 دقيقة

4. التوابل

5. بعد الانتهاء من عمل جميع المكونات ، قم برش الناس ، أضف القليل من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر ، ورشها بالفلفل.

6. قبل تحضير السلطة ، يمكنك تقطيع الخبز الفرنسي في الفرن ، وخبز كل جانب لمدة 180 دقيقة عند 180 درجة.

7. ضعي جانب صدر البطة مع الجلد في مقلاة غير لاصقة واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، وبعد خروج الزيت ، اقلبيه واقليه لمدة دقيقة ، ثم ضعيه في الفرن وضعيه على 160 درجة ، ضعي جانب الجلد لمدة 20 دقيقة. هذا سيبقي لحم البط طريًا وعصيرًا ، وبعد التحميص ، اتركه مقطّعًا لمدة 5 دقائق.

8. بعد أن يتم تعبئة بطة الثدي والسلطة والمعكرونة ، تكون قد انتهيت.

9. هذا عشاء نهاية الأسبوع ، دعونا نستمتع بكأس آخر من النبيذ الفرنسي.