الخبز السكر البني - الطعام الصيني

200 غرام طحين 40 غرام من السكر البني 1 ملعقة صغيرة من الخميرة (حوالي 3 غرامات) 100 غرام من الماء (وأضاف ببطء) 15 غرام من السكر ورقة الخبز (ورقة شهادة جامعية) عدد تشانغ
    1

    3 ملاعق طعام من السكر البني أثار بالماء الساخن، والسماح لتبرد إلى السكر البني (يمكن أيضا كمية من مواقد الغاز أن تستخدم إذا المغلي المزيد من الماء والسكر البني، ورائحة عطرة أكثر، ولكن كن حذرا طبخ فحم الكوك)

    2

    وضعت جميع المواد (عدا الماء) في الأواني الصلب قليلا المياه مزيج اعتمادا على الرطوبة من العجين تقسيم العجين وأضيف ببطء (أو لا يمكن أن لا يكون التكتل رطبة جدا) بدون إضافة الماء اكتمال بخير

    3

    اعجن حتى تصبح ناعمة وعدم وجود جزيئات العجين ليست عجينة لزجة على شكل إلى مناطق أو فرن الميكروويف (لا المروج) تخمر إلى 2 مرات كما كبير (كوب من الماء الساخن في فصل الشتاء يمكن وضعها بجانب مساعدة في التخمير)

    4

    الطحين الجدول رش لمنع الالتصاق قبضة الضغط العجين بعد الهواء التفريغ إلى ورقة من البلاستيك الحجم بشكل مناسب على قطعة خبز

    5

    التخمير مرة أخرى إلى 2 مرات كبيرة مثل وعاء الخارجي، وأضاف طباخ المياه 1.5 كوب متجهم الوجه على البخار الاستمتاع بضع دقائق لإزالة والسماح لتبرد (قطرات تنبيه لتشكيل التجاعيد عندما رفع الغطاء على الخبز)