تخطي المحتوى المكونات
- باذنجان المبلغ الصحيح
- التوفو المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- الفلفل الحار المبلغ الصحيح
- نفط المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- خل المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- معجون الفول المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
- متوسط حار المذاق
- حرق براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 معبأة الفلفل الحار والثوم والزنجبيل وجاهزة للاستخدام. -
2 قطع التوفو القديم إلى مكعبات ، ووضع الزيت في القدر لتسخين التوفو وقليه في المقلاة ، وإزالة السمك الذهبي المقلي. -
3 يُقلى التوفو ، ويُسكب الزيت ، ويُترك الزيت في القدر ، ويُطهى الباذنجان في وعاء جاف ، ويُطهى الباذنجان من القدر. -
يسخن الزيت في 4 أواني ، يضاف الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، ويضع ملعقة صغيرة من صلصة الجرجير لحرق الزيت الأحمر ، ويضاف القليل من الخل والسكر الخام ويقلى مع الفلفل الحار أضيفي وعاء كبير من الماء ، أضيفي جوهر الدجاج ، تذوق الطعم ، ضعي الملح. ضع التوفو ودور بالتساوي. -
5 حرق ببطء في الرائحة. -
6 أخيرًا ، ضعي الباذنجان ، قلبي على نار متوسطة لتجميع العصير ، وخرجي من القدر. -
7 الطعم جيد جدا ، مليء بالتوابل .
