1. ينقع اللحم في الماء النظيف لمدة ثلاث ساعات ، ويغير الماء عدة مرات خلال هذه الفترة.

2. يغسل بالماء ، وإزالته وغسله.

3. تحضير البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، القرفة ، أوراق الغار ، القرنفل ، الشمر ، الينسون ، فاكهة العشب ، حبوب الفلفل.

4. يضاف الماء إلى القدر ويوضع البصل والزنجبيل والثوم أولاً.

5. ضع مواد صغيرة أخرى.

6. ضعي صلصة النودلز مرة أخرى.

7. نبيذ الطبخ.

8. التدخين القديم وتدخين الصويا.

9. صلصة المحار.

10. خلاصة الدجاج.

11. MSG.

12. حساء الميسو المحضر.

13. يوضع اللحم ، ويغلى على نار عالية ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

14. يخنة جيدا.

15. أخرج قطعة واتركها تبرد.

16. شريحة ولوحة.

17. الرسم النهائي.