المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

خميرة

 

3.8G

 

شيميزو

 

135G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

ملح

 

1/3 ملعقة صغيرة

 

زيت عباد الشمس

 

15G

 

بيض

 

1

 

 كمية من بذور اللوتس البيضاء لصق والسمسم الملحقات المناسبة

 أكاليل من بذور اللوتس ممارسة عجينة الخبز 16 50g من كعكة القمر

قشر كعكة القمر اثنين الخارجية لإزالة صفار البيض

عجينة بذور اللوتس 3 المتبقية

4 aliquoted عجينة بذور اللوتس

5 المواد (باستثناء زيت عباد الشمس) في الخميرة آلة الخبز وضعت النهائية

6 زر البداية وجهه

7 إلى عجينة وزيت عباد الشمس على نحو سلس وأضيف، واستمرت لمدة 25-30 دقيقة السطح

8 تعجن العجين تخمر

9 ما يقرب من نظرة التخمير ساعة واحدة

إزالة العجين ضغط العادم 10

11 ثم العجين مستدير، وتنقسم الى مجموعتين، واحدة أكبر وأصغر فرك الآخرين شرائط مقسمة إلى أربعة أجزاء

بعد تغطية التكوير وترك الباقي 12 دقيقة 10-15 1310 دقيقة، واتخاذ العجين، لا يزال العجين استرخاء كبير

14 تأخذ العجين بالارض صغيرة

15 لفة في شكل بيضاوي، إلى لوتس لصق البذور،

16 موحد سكين المسح

17 من أعلى إلى أسفل ومن ثم كرة لولبية،

المجلد 18 على كلا الجانبين من الخبز الجيد هو جيد اغلاق الضغط

19 جيدة للاسترخاء كبير العجين، وتتوغل في رقعة مستطيلة،

لصق قضيب 20 تم إضافة بذور اللوتس موحد

21 على طول اتجاه حجم جيد

ثم تقطع إلى 22 أجزاء متساوية من قطعة، وأصبح هذا تم تقسيم العجين كبيرة إلى 13 قطعة صغيرة، جعلت اثنين من شكل وردة

صغير قطع قطعة 23، قطع ما يصل، وشكل برشاقة

24 الخبز جيدة التخمير الثاني، حول دقيقة 40-50، بعد التخمير جيدة، فرشاة على البيض

25 قطع في عدة مرات، بسبب سكين بلدي لا يوجه حاد القبيح حسنا، Zaozhidaojiu لا خدش

بعد 26 شكل وردة من التخمير جيدة الثانوي، فرشاة البيض، السمسم الأبيض فرشاة

27 سخن الفرن إلى 200 درجة وتخبز في الوسط العلوي والسفلي النار 185 درجة، 15 دقيقة

28 خبز خبز