المكونات
صفار البيض
3
أدنى من الغلوتين الطحين
195g
زبدة
80G
الحليب سواغ 12G 70G 80G والزبيب والسكر
العنب سوفليس جاهزة لنهج المواد الخام.
2 الدقيق ومسحوق الحليب والزبدة في وعاء كبير، تمر، زبدة ونا أفتح، وحجم يمكن أن يكون رقيق.
خليط 3 إضافة صفار البيض في الزبدة في أجزاء، في كل مرة صفار البيض والزبدة ويخلط تماما قبل إضافة صفار البيض المقبل.
4 بعد كل صفار البيض نظرة مختلطة.
5 فرزت الدقيق الكعكة.
6 باليد مزيج من الزبدة والطحين ومعا مختلطة.
يضاف الزبيب 7 مختلطة عجين متجانس.
8 سلسة العجين.
9 لفة العجين داخل مستطيل كبير 1 سم، حول قطع جزء غير منتظم بعيدا.
10 aliquots من السكين لقطع في مستطيل صغير.
الرمز في عموم 11 تلو الآخر.
فرشاة صفار البيض سطح 12، ودرجة 180 الفرن لمدة 15 دقيقة.
خبز 13 العنب سوفليس.
14 الانتهاء.
