أضيفي بعض الملح إلى المشمش واغسليه بدون تقشير.

بعد الغسيل ، اعبر بسكين (في الصورة)

هذا يجعل من السهل قطع المشمش وإزالة الحفر.

1/4 عصير ليمون كوسا مخلوط مع المشمش لمنع الأكسدة.

قطع 1/4 الجير المتبقي إلى قطع صغيرة وإزالة البذور.

أضيفي المشمش وقشر الليمون في مقلاة غير لاصقة وأغليها.

بعد الغليان ببطء ، سيتدفق الكثير من العصير ، لذلك لا تضيف الماء. يضاف السكر الصخري ويقلب ببطء لدمج السكر والعصير.

الوردة الحمراء بالحبر تأخذ فقط البتلة ، لا تلصق الرأس.

يضاف العسل وبتلات الورد ويقلب حتى ينضج.

أضف زيت جوز الهند أو الزبدة أو الزيت النباتي. سيجعل هذا العصير أكثر سمكًا ويغلي بالعسل وسيصبح مربى.

رائحتها جيدة جدا!

بعد التبريد ، يتم الاحتفاظ بالبرطمان المختوم ، ويمكن تخزين الثلاجة لمدة أسبوع واحد ... ملعقة عند نشر الخبز أو صنع الشاي أو طهي الحساء الحلو ، الطعم جيد