1. تحضير المواد

2. أضف الماء إلى الأوتار واتركها على نار هادئة في قدر الضغط

3. تغيير المكونات إلى سكين

4. أضيفي البصل الأخضر في مقلاة الزيت الساخن حتى تفوح رائحته حتى يتحول لونه إلى الأصفر قليلاً ، ثم أخرجي البصل وضعيه جانباً

5. أضيفي الأوتار إلى القدر وقلبي

6. أضيفي شرائح الزنجبيل والثوم ، واسكبي صلصة الصويا الخفيفة والقليل من الملح والسكر ، واسكبي القليل من مرق الأوتار المطهي ونبيذ الطبخ

7. أضف القليل من الماء النشا واتركه يغلي

8. يرفع القدر ويقدم