"بعد استلام آلة الخبز Dongling DL-TM018 ، يمكنني أخيرًا تحرير يدي ~ بسبب التخمير البارد ، قمت بعجن العجين لمدة 20 دقيقة فقط ، ووضعه في الثلاجة لأكثر من 3 ساعات ، وخرجت لتشكيلها. التخمير الثاني ، الخبز ، المنتج النهائي ناعم للغاية وفرشاة ، مع نقانق لحم مالحة ، لا يكفي تناول اثنين أو ثلاثة في وقت واحد ~ " مكونات
- طحين عالي الغلوتين 250 غ
- زيت الزيتون 30 غ
- سائل البيض 40 غ
- الخميرة الجافة 3 غ
- شيميزو 3 غ
اكسسوارات
- حليب 140 جرام
- سكر ناعم 40 غ
- ملح 2 جرام
- سائل البيض 5 غ
- سجق لحم الخنزير 6
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 لأول مرة ، تستخدم آلة الخبز Dongling الجديدة دلو الخبز ليتم غسله ، وتضع كمية صغيرة من الماء وتخبز لمدة 10 دقائق -
2 ضع الحليب وسائل البيض وزيت الزيتون والملح والسكر في دلو الخبز -
3 ضعي الدقيق والخميرة والبداية ومفتاح المعكرونة لمدة 20 دقيقة -
تم تعجنها في عجينة ناعمة بعد 420 دقيقة -
5 ضعها في طبقة الحفظ الطازجة في الثلاجة وقم بتبريدها لمدة 4 ساعات ، ثم أخرجها بعد 4 ساعات -
6 استخدام دبوس المتداول للضغط برفق على العادم -
7 بعد التقريب ، قسّم إلى 6 أجزاء متساوية واستيقظ لمدة 10 دقائق -
8 خذ جزء ولفه في لسان -
9 قم بلفها ، واضغط عليها بإحكام ، وافركها لحوالي 30 سم -
تمت إزالة 10 نقانق هام -
11 نودلز ملفوفة بسجق لحم الخنزير -
12 بعد الانتهاء من جميع اللفائف ، ضعها في غطاء طبق ذهبي ، وضعها في قطعة قماش مبللة وتتخمر أكبر مرتين في مكان دافئ.إذا لم تكن صينية خبز غير لاصقة ، فتذكر وضع قطعة قماش زيت. تخمرت في الفرن بدون قطعة قماش مبللة ، ووضعت كوبًا من الماء الساخن. -
13 أجنة خبز مخمرة ، اخلطي سائل البيض والماء في المكونات ، ادهنيهم على سطح الخبز ، سخنيهم على حرارة 175 درجة في الفرن ، اخبزيهم في الطبقات الوسطى والسفلى لمدة 30 دقيقة ، غطي بورق القصدير بعد التلوين -
14 منتج نهائي
