المكونات

 

طحين

 

500G

 

اليقطين

 

200G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات 30G السكر

 خبز القرع نهج سكين 1 الفني

2 اليقطين، مقشرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة، ثم غليان القدر. على البخار اليقطين إزالة والسماح لتبرد، ثم تصب في الخلاط Jiaocheng اليقطين

3 الطحين والسكر والخميرة تضاف إلى وعاء، ثم تدفقوا على اليقطين وكمية من الماء الدافئ، يعجن بقوة

4 تعجن العجين تخمر سمح للوقوف إلى 2.5 أضعاف النسبة الأصلي

5 العجين الغاز أعقاب الصنوبر ينضب لمدة 10 دقيقة، ولفة العجين لتكون أكبر 0.5CM، ثم طوى الصلبة تعجن

6 أجنة قطع الخبز سكين في زي

7 بعد تشكيل، في علبة تبخير، تخمير الثانوي ليكون

8 في وعاء من الماء البارد والبخار لمدة 15 دقيقة والبخار 5 دقائق الظاهري