مكونات

 

بطة

 

1/2

 

الفطر شيتاكي

 

80 جم

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، زنجبيل ، ثوم ، نبيذ

 ممارسة شيتاكي فطر مشوي بطة كتلة 1

2 اجلس في الوعاء ، صب الماء ، بعد غليان الماء ، صب البطة

3 انتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى ، ثم أطفئ النار وتخلص من رغوة الدم الطافية على الماء

4 بطات لقطع

5 ثوم مسطح مفروم بسكين

6 قشر الزنجبيل وقطع إلى قطع

7 شعر الفطر ذو الفقاعات

8 ابدأ القدر وصب الزيت

9 بعد أن يسخن الزيت ، اسكب قطع البطة المغلية في الدم

10 بعد القليل من اللون ، أضف الملح

11 بعد التقليب لفترة من الوقت ، صب الزيت في المقلاة حتى تصب قطع البط في قدر الضغط ، أضف ماء الفطر (يجب ألا تتجاوز كمية الماء قطع البطة)

12 إضافة الفطر شيتاكي غارقة

13 أضف الزنجبيل ، أضف النبيذ والملح

14 ضع الغطاء على الوعاء ، ودع النار تعمل لمدة 5 دقائق ، وتغير إلى حريق منخفض لمدة 5 دقائق ، ثم عد إلى النار لمدة 3 دقائق

15 أطفئي النار بعد التبخير ، يمكنكِ الأكل من الوعاء