بادئ ذي بدء ، يجب تحديد حبات الذرة للفشار الكروي. يجب أن تكون المقلاة منحنية. لا يمكن أن تكون المقلاة كروية ، ربما لأن المساحة الساخنة كبيرة جدًا ولا تتركز درجة الحرارة بشكل كافٍ.

ثم يحرق الزيت النباتي إلى 70 من الحرارة ، يسكب حبات الذرة ، يسطح حبات الذرة ، الزيت أعلى بقليل من حبات الذرة ، ثم يحرك قليلاً حتى يسخن حبات الذرة بالتساوي

عندما تنفجر قطعتان أو ثلاث قطع ، ضعها على الغطاء ، وسيفتح موقد الغاز النار ، وسيفتح موقد السيراميك الكهربائي الحد الأقصى من النار للتدفئة

رجها كل عشر ثوانٍ أو نحو ذلك لمنع ارتفاع درجة حرارة الفشار وحرقه. عندما لا يكون هناك صوت أكثر ، يمكنك فتح الغطاء وقلبه قليلاً لتحريك بخار الماء الزائد.

بعد عدم وجود بخار الماء ، يمكن سكبه في صينية الخبز والتبريد والتبريد

ثم غلي الكراميل ، أشعل الحرارة العالية ، اسكب السكر الناعم والماء في القدر ، لا تقلبه حتى يذوب السكر الناعم تمامًا

اجلبها إلى لون الكراميل الخفيف ، اضبطها على نار صغيرة ، صب الزبدة ، قلبي حتى تذوب الزبدة ، هنا أؤكد بشكل خاص ، أستخدم موقد سيراميك كهربائي ، لا تزال درجة حرارة اللوحة عالية جدًا ، إذا كانت طباخ أو غاز احفظ الفرن في درجة حرارة متوسطة إلى عالية لتجنب الانخفاض المفاجئ في درجة الحرارة والعودة إلى الرمل

أضيفي اللون البني الفاتح ، أطفئي النار ، اسكبي الفشار ، قلبي بالتساوي

عندما يكون كل واحد ملفوفًا بالكراميل ، يكون جاهزًا للخروج. تصب في صينية الخبز وتترك لتبرد قليلاً.

يفصل الفشار كل حبة بينما تكون دافئة ، لذلك لن تلتصق ببعضها البعض بعد التبريد

ثم انتظر حتى يبرد كل واحد قبل أن تستمتع به ~ تذكر أن تحتفظ بالفشار بعد التبريد.