"الرغيف الفرنسي أبسط، أكثر من السهل، أكثر صحية. وتوجد الكثير من المواد والحليب الخالية من السكر الخالية من الزيت هو صحي جدا! زوجي الأسرة يحب هذا الرغيف الفرنسي متموج هناك مضغ الجهد، وقال لتناول الافطار، ولكن أفضل. باكيت وعاء من الشاي بما فيه الكفاية! " المكونات
- طحين القمح الكامل 105G
- عالية من الغلوتين الطحين 270G
- خميرة 4G
- ماء 240G
إكسسوارات
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 صب جميع المكونات محمصة برميل -
2 يمكن أن يعجن حتى يمكن استخلاص فيلم سميكة -
وقد اتخذ 3 بقضيب التخمير التقريب -
4-2،5 أضعاف حجم التخمير -
5 اتخذت العادم، في ثلاثة أجزاء متساوية تغطي وترك بقية لمدة 10 دقائق -
6 اتخاذ نمو طويل بيضاوي الشكل العجين -
7 دخلت القالب -
8 فرن التخمير الثاني، وضع وعاء من الماء الدافئ في الفرن يساعد التخمير. -
9 بعد قطع التخمير سطح جيدة عدة مرات، نخل الطحين إلى قليلا -
10 في مسخن الفرن. 200 درجة لمدة 20 دقيقة. سطح رش القليل من الماء لمنع قوية (درجة حرارة الفرن الرئيسية لامتلاك بيتي فرن درجة حرارة منخفضة.) -
11 تشطيب -
12 تشطيب -
13 تشطيب -
14 تشطيب -
15 تشطيب
