1. بعد تقشير الأرقطيون وتقطيعهم ، ينقع في الماء على الفور ، ويسقط قطرتان من الخل الأبيض والجزر والخس في الماء.

2. بعد غلي الماء ، ضع حرير الأرقطيون لمدة 3 دقائق.

3. أضف قطع الجزر واستمر في الكي لمدة دقيقتين.

4. ضعي الخس واطفئي النار.

5. تلتقط وتوضع في الماء المثلج لتبرد.

6. يخلط الخل الأبيض وزيت السمسم والسكر والدجاج بشكل متساو ، ويتم خلط المواد المبللة المحضرة والأسلاك الثلاثة للمياه المجففة جيدًا ؛ يرش ببذور السمسم البيضاء المقلية.