مكونات
اليقطين هريس
250 غ
زبادي
100 جرام
السكر
40 غ
حليب
60 جرامًا
أقراص Chengjiliding
4 أقراص
الملحقات: كريم خفيف 350 جم سكر 50 جم
ممارسة كيك زبادي اليقطين موس 1 ميكس 350 جم من الكريمة الخفيفة + 50 جم من السكر ، يخفق مع خفقت بسرعة عالية لتوزيعه على سبعة أو ثمانية ، إنه معجون كريم.
2 ضع هريس اليقطين واللبن والسكر في وعاء ، اخلط جيدًا بسرعة منخفضة لعمل معجون الزبادي.
3 أقراص من الجيلاتين منقوعة في الرغوة ، وتجلس في الماء الساخن وتحرك حتى لا توجد جزيئات.
4 أضف محلول الجيلاتين إلى معجون الزبادي والقرع واخلط جيدًا.
5 اخلط معجون الكريمة ومعجون الزبادي من اليقطين لتكوين حشوة زبادي اليقطين.
6 خذ قطعة من وسادة كعكة الشيفون اليقطين في منتصف القالب المستدير 8 بوصة ، صب نصف حشوة زبادي اليقطين ، ثم وضع شريحة كعكة الشيفون اليقطين الثانية ، وصب حشوة الموس المتبقية في القالب.
7 خذ ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة المخفوقة خارج المربع وضعها في كيس مزخرف ، ارسم دائرة متحدة المركز على سطح الكعكة ، ارسم نقشًا رخاميًا باستخدام مسواك ، ثم ضعه في الثلاجة.
