المكونات

 

بط

 

200G

 

الرقبة بطة

 

200G

 

 اللفت 30G النفط الاكسسوارات شحم الخنزير 6 الزنجبيل صلصة النبيذ كمية السكر 20G 20ML 10ML 10ML الغلوتامات أحادية الصوديوم صلصة الصويا 10G 5G كمية الملح 1000ML البصل شوربة

 1 الينسون، القرفة، الفلفل والكمون والقرنفل وأوراق الغار، الفلفل الأبيض، الأبيض كو، مانغوستين، انجليكا، قشر البرتقال، الفلفل الحار المجفف غسلها ممارسة بطة محلول ملحي، غارقة العطر في الماء، وضعت في وعاء الاستعداد أكياس الأسماك

2 بطة قلص، بطة العنق للوقوف فآسيا

3 بطة، بطة العنق موقف الماء تحلق

وعاء 4 تأخذ من النفط، زيت بذور اللفت بعد الحرارة تحت ذوبان الدهن

5 النفط ليو تشنغ الساخنة السكر الصخور في الوقت الحاضر، حريق صغير اللون تحريك السكر

6 المرق والحساء البارد في الوقت الحاضر بطة، بطة العنق، ومجموعات الهالوجين، البصل الأخضر والزنجبيل، وتغلي نار

تحت 7 قوانغدونغ نبيذ الأرز وصلصة الصويا وصلصة السمك، محلية الصنع الغلوتامات أحادية الصوديوم والملح ويغلي بدوره حريق صغير، وتغطي الغطاء ويترك على نار خفيفة

بعد 830 دقيقة إزالة العنق بطة، السماح لتبرد، إزالة البط بعد ساعة واحدة، والسماح لتبرد

9 عموم محلول ملحي، والبط بعد التبريد، منغمسين في العنق بطة محلول ملحي 3 ساعات