كعك البطاطا الحلوة - الطعام الصيني

الجلد النفط: 128G من الدقيق العادي أدنى من الغلوتين دقيق 32G 24G السكر الناعم الزبدة 60G 68g والمياه المعجنات: 128G دقيق الزبدة 56G و الحشوة: 720g حشو البطاطا الحلوة
    1

     1. النفط الجلد منخول الدقيق والطحين + الماء + السكر + زبدة

    2

     2. بعد العجن العجين مع على نحو سلس، خففت لمدة 15 دقيقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي

    3

     المعجنات: 1 منخول الدقيق + زبدة

    4

     2. تكور، مع تغطية غلاف بلاستيكي

    5

     3. يتم تقسيم النفط الجلد و 12 أجزاء من المعجنات وزيت الجلد 20G، 15G المعجنات

    6

     صحيح: كيس المعجنات في النفط في الجلد

    7

     2. مجموعة دائرية

    8

     3. الاسكواش

    9

     4. المتداول افتتاح دبوس على شكل شريط المعجنات لفة

    10

     5. تدحرجت، والراحة لمدة 15 دقيقة (استخدام شيء غطى)

    11

     6. لفة الثانية إلى شرائح

    12

     7. طوى

    13

     6. من القطع المتوسط اثنين (أو قد لا تكون قطع، قطع إلى قطع 24 هو كبير نسبيا، فإنه لا قطع 12 غير قطع صغيرة نسبيا) 9. حشو

    14

     10. دائرية حزمة

    15

     11. الخبز 180 ، خبز لمدة 20 دقيقة