السمسم التكسير - الطعام الصيني

طحين 300G، والقشرة بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة زيت السلطة 80G، والمعجنات 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، المعجنات الماء المغلي 120G، من القشرة الماء البارد 100G، والقشرة شحم الخنزير 25G، والقشرة
  • المعجنات: والدقيق سكوب حريق صغير مشوه قليلا، والسماح لتبرد

  • وقود زيت السلطة إلى حوالي 160 درجة، ببطء في الطحين والملح وتخلط جيدا ثم يضاف، السماح لتبرد

  • الدقيق في الماء المغلي، في حين أن حركة دائرية في وجوه جانب جداول اقتحموا مع عيدان تناول الطعام

  • تمت إضافة الماء البارد، شحم الخنزير، العجن الملح، وضعت في وعاء والسماح بقية لتغطية 30 دقيقة

  • تم تقسيم العجين إلى ستة، ولفة تأخذ يلقي المعجنات دائرية

  • نمو حجم، خففت في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقة وضعت

  • قطاع فرك بعد لوحة أكثر ممدود حلزونيا، وضعت في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة الاسترخاء

  • تتسطح العجين، والسطح المطلي مع السمسم الأبيض

  • عصا مقلاة مع منديل لمسح سلطة، جنبا السمسم من العصا نحو اللامركزية، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين كعكة فطيرة عليه