"الوزن الإجمالي ل1226 غرام، في 60 ز، 20 القيام به. كعكة الشوكولاته الأناناس: منخفض من الغلوتين الطحين، و 70 ز 80 غرام من السكر مسحوق الكاكاو 13 ز 50 غ من الزبدة كانت مختلطة جميع المواد بالتساوي. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 500 غرام
- سكر 80 غراما
- صفار البيض 150 غرام
- حليب 180 غرام
- العجين قديم 100 غرام
- كريم 180 غرام
إكسسوارات
- ملح 8 ز
- قشدة 20 غراما
- الخميرة الجافة 8 ز
- حلو ومر الشوكولاته كمية مناسبة
- آخر طعم
- خبز الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
وأضيف كريم مع التحريك حتى يتم الانتهاء من المرحلة العجين 1 والمادة الجافة ويحرك مع المادة الرطبة لضمان سلاسة ومرونة العجين. -
302 درجة.] C للتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة. -
وينقسم إلى 3 مدورة 30 غرام بقية لمدة 30 دقيقة. -
4 حزم العجين في ملء العادم الشوكولاته. -
5 وهي مغلفة العجين مع شوكولا الأناناس. -
6 هيرشي تراجع الأناناس هش العجين في قالب مربع، والافراج عن القالب اثنين من العجين. -
7 التخمير في درجة حرارة درجة حرارة الغرفة 30 50 دقيقة. -
8 أو المزيد من النار 200 ، النار خبز في 180 15 دقيقة وخبز رش مع مسحوق السكر وضعت الفستق.
