كعكة روز لوليبوب - الطعام الصيني

مكونات

بيضة

2 قطعة

سكر ناعم

40 غ

طحين منخفض الغلوتين

80 جم

زيت الذرة

15 غ

إكسسوارات فلش مارشميلو 230 جرام كمية سكر بودرة نشاء ذرة 100 جرام كمية زيت أبيض ماء قليل تلوين طعام قليل طعام بودرة فلاش

ممارسة كعكة مصاصة الورد 1 اصنع أولاً الجلد فندان زخرفي: إن مارشميلو FLUFF الأمريكي الصنع (نكهة الفانيليا) عبارة عن صلصة شبه صلبة ، لا تحتاج إلى إذابتها بالتسخين ، وهي أكثر ملاءمة للاستخدام مباشرة. الحلاوة ليست عالية ، والملمس لزج ولكن ليس ثقيلًا ، لأنه مملوء بالهواء ، لذا سيكون من الأفضل استخدامه كعامل فندان.

2 ارفع الغطاء واسكب المارشميلو في وعاء الخلط باستخدام ملعقة.

3 أضف كمية صغيرة من السكر البودرة المنخل ونشا الذرة مباشرة إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وامزجها جيدًا مع ملعقة.

4 قم بتغطية كمية صغيرة من الزيت الأبيض على طاولة العمليات ، وعجن خليط الخطمي إلى حالة حساسة دون لصق يديك ، ولفه بغلاف بلاستيكي ، واتركه يقف في درجة حرارة الغرفة لفترة.

5 بعد ذلك ، اصنع نواة كعكة مصاصة: سخن الفرن مسبقًا وسخنه لأعلى ولأسفل 165 درجة لمدة 10 دقائق. يخفق البيض في مضرب بيض خالي من الماء والزيت ، ويضاف السكر المحبب الناعم ، ويخفق مع الخفاقة.

6 استغني عن سائل البيض بالكامل إلى النقطة التي يتم فيها رفع مضرب البيض ، ولن تختفي علامات التنقيط قريبًا.

7 المنخل في مسحوق منخفض الغلوتين مرتين ، ويقلب من القاع حتى يجف.

يُسكب زيت الذرة على طول جوانب القدر ويُخلط بلطف.

9 ضع خليط الكيك في كيس مزخرف بقطع صغير واضغط عليه في قالبين مصاصة شبه دائرية.

10 اربط نصف القالب بفتحات صغيرة في الأسفل إلى النصف الآخر ، وضعه في منتصف الفرن المسخن مسبقًا ، سخنه إلى أعلى وأسفل ، واخبزي عند 165 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

11 أخرجها بعد الخبز ، صب كعكة الإسفنج الكروية المخبوزة على شبكة التجفيف واتركها تبرد.

12 ثم قم بتجميع المصاصة: ضع اللون الأزرق 102 والأسود الصغير من لون التيار المتردد في جلد فندان.

13 يعجن لون الجلد فندان.

14 خذ قطعة صغيرة من قشر الفندان ، ولفها في شرائح رقيقة ، ولفها في قلب الكعكة ، وأغلقها.

15 أدخل عصا ورقية في وسط الكرة ، خذ قطعة صغيرة من قشر الفندان وضمها إلى شكل مخروطي.تعمل الزخرفة كقلب زهرة في الموضع في الشكل وتعمل أيضًا على إصلاح قلب الكيك.