1. مواد التحضير: قطع نصف بصلة ، نصف فلفل أحمر ، 50 جرام من جذر الأذن المطوي (لا تحبه إذا لم تعجبك) ، 40 جرامًا من الكحلبي الأصلي وجذر الأذن المطوي (طالما أن الجذر الأبيض ليس من النوع ذي الأوراق). إضافي؛ 2. قطع الزنجبيل والثوم إلى مسحوق ناعم وطحن خمسة الفول السوداني التوابل في الفول السوداني المطحون 3. أضف الزنجبيل المفروم إلى اللحم المفروم ، 1 ملعقة من صلصة الصويا ، 1/2 ملعقة من صلصة الصويا القديمة ، 1 ملعقة من صلصة المحار و 1 ملعقة من زيت الطعام واخلطهم جيدًا ؛

صب كمية مناسبة من زيت الطعام في الوعاء ، وأضف ملعقتين من صلصة الجرجير وقم بتقليب الزيت الأحمر على نار خفيفة ، وقم بإزالة صلصة الجرجير وتخلص منه (حتى لا يكون هناك الكثير من بقايا الشوزى في المنتج النهائي) ؛

أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واطهيه على نار خفيفة

أضيفي الثوم المفروم والبصل والكحلبي واستمري في القلي ، أضيفي الفلفل الأحمر وأذني الطي للموسم: 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة دجاج ، مقلي حسب الرغبة ، أطفئي النار وضعيها جانباً. .

توفو متبل: 1. 2 ملاعق من نودلز الفلفل الناعم ، 3 ملاعق من مسحوق الكمون ، 1/2 ملاعق من مسحوق البهارات الخمسة ، 1/3 من مسحوق الفلفل ، 2 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من غلوتامات أحادية الصوديوم ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الدجاج ، 3 ملاعق صغيرة من زيت السمسم ، 4 ملاعق صغيرة من زيت الطهي اخلط جيدا واحتفظ 2. بعد خبز رقائق القصدير على صينية الخبز ، قم بتنظيف طبقة من التتبيلة على ورق القصدير ؛ 3. يوزع التوفو بالتساوي على صينية الخبز دون أن يترك فجوة لترتيبه بدقة ، ثم نرش طبقة من التتبيلة على سطح التوفو وننهي التتبيلة.

داخل الفرن: 1. سخّنيها في الفرن ، اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة (أو عندما ترى فقاعات التوفو) ، يمكنكِ تقديمها ، قومي بتوزيع المزيج المقلي قبل التوفو. 2. يرش الفول السوداني المطحون والكزبرة والبصل الأخضر وبذور السمسم الأبيض.

اكتمال التوفو الصادق المحمص ، دعنا نبدأ!