المكونات
- لحم الخنزير 400 غ (الدهون ثلاثة رقيقة سبعة)
إكسسوارات
- ميسو 10 غراما
- فلفل افرنجي 5 ز
- ملح 4 ز
- بيض 1
- ماء الزنجبيل حوالي 70 غراما
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ 5 ز
- زيت السمسم كمية مناسبة
- متبل طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد الطعام. قطع البصل إلى أقسام صغيرة، لمدة نصف ساعة نقع بالماء. -
إعداد 2 البهارات والنشا والبيض. -
3 لوضع اللحوم اللحوم ميسو، والنبيذ، والبهارات والملح والبيض والنشا الجاف بالإضافة إلى المياه لخلط البصل، وجهات النظر المياه النشا في اللحوم، ومزيج السريع، كل المياه الوقت يجب أن يكون النشا صب النشا على امتصاص الماء قبل المتابعة. وأخيرا، وضع بعض زيت السمسم. -
4 كرات إعادة تشكيل، مغرفة مع ملعقة إلى خمسة ليو تشنغ الزيت الحار. يمكنك أيضا الضغط على الكرة على طبق من ذهب لمست النفط ثم تتحول في وعاء. -
بعد 5 تليها استكمال تحويل النار المقلية ببطء، والضغط على الكرة بشكل أسرع، أو آخر كرات مختلفة النضج. -
خلال 6 مع عيدان تناول الطعام، يقلب كرات تقاطع سطح صلب، ثم التقطت مع مصفاة، مع مجرفة في الكرات انتقد، ثم الكرات مرة أخرى في وعاء، مع النار ثم المقلية لفترة من الوقت. -
7 تقلى قشرة صلبة تخدم تماما، ويمكن أن تراجع في الملح والفلفل أو صلصة الطماطم لتناول الطعام.
نصائح
1، من أجل أن يكون الطبق جميلة، وليس محاولة لوضعها في البصل والزنجبيل اللحوم، لأنه عندما البصل المقلي. من السهل المقلية معجون الزنجبيل. 2، والكرات في النشا أكثر، البشرة إلى قطع ستكون أكثر هش. 3، وكمية من الماء لكرات اللحم الزنجبيل يمكن مقذوف في شكل دون انهيار تسود.
