"هذا الطريق [الهالوجين] أطباق الكوع قدمت اللون العنابي، طعم Ruannuo، ونكهة غنية. المخللات Lucai وليس فقط لا يحمل نفس الاسم، هو أيضا طرق الطهي المختلفة مما يجعل عموما المخللات، للتقدم إلى المكون الرئيسي منقع المطبوخ في صلصة، الحساء، صلصة يجف، وترك الحساء. وعندما أطباق مطهي المكونات لا يتم الاحتفاظ، ولكن بعد مريب المكون الرئيسي، مباشرة في المرق ، والنار ليغلي، ينضج على نار هادئة جعلت المطبوخ، ثم ينقع في ماء مالح لبعض الوقت للقيام، ولكن حفظ ماء مالح كحساء، الاستخدام المتكرر. " المكونات
- خنزير لحم الخنزير 1
- Laotang 500 غرام
إكسسوارات
- نفط كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- الكريستال السكر كمية مناسبة
- بذر اليانسون كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- قرفة كمية مناسبة
- أشجار الحمضيات كمية مناسبة
- متبل طعم
- الهالوجين الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لحم الخنزير خنزير غارقة بالماء لمدة 2 ساعة، تتم إزالة الدم. -
2 عند الكوع خنزير الغمر، وعاء في الماء، وقشر البرتقال، وينقع لمدة 30 دقيقة. غسل الخنازير الخنزير غارقة، نقع الحمضيات وعاء يغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة قبالة النار. -
3 المغلي الخنزير لحم الخنزير، وغسلها بالماء. -
4 في حين تستعد الحساء، واليانسون والقرفة والبصل والزنجبيل. -
5 المقلية حلوى الألوان: كمية وعاء من النفط في الصخور السكر، وقدم فحم الكوك حريق صغير المقلية الأصفر. خنزير الكوع في غسل إثارة مرارا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مما يجعل لون البشرة. -
6 عند الكوع خنزير بعد لون البشرة، إلى اليانسون والقرفة والزنجبيل. إضافة كمية مناسبة من صلصة الصويا يستمر تحريك الكوع الخنزير صلصة موحدة التفاف المرفقة. -
7 تاريخ الحساء، ثم إضافة كمية مناسبة من الماء. بعد الغليان، صافي رغوة العائم، إضافة الملح حسب الذوق. -
مطهي 8 حريق صغير حوالي 90 دقيقة. خلال الكوع الخنزير يجب أن تتحول ثلاث مرات للتأكد من لذيذ. الخنازير الخنزير مطهي لتنضج، ثم نقع 2 ساعة. -
9 لوحة القومية، يمكنك تذوق.
نصائح
1، والوقت الواق للإشارة، السيقان الخنازير من مختلف الأحجام، والوقت الواق مختلفة. 2، الساخنة والباردة جيدة. 3، الاحتفاظ ماء مالح كما الحساء، في المرة القادمة ثم.
