المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
ماء
130G
خميرة
2.5G
حبيبات السكر الأبيض
40G
مسحوق الحليب
10G
البيض كله
25G
زبدة
25G
اكسسوارات 2.5G الملح
روز نهج الخبز 1157 جرام من مسحوق عالية و 113 غراما من الماء، وطرح 2.5 غرام الخميرة في العجين، وتغطي بقطعة قماش مبللة في الثلاجة في اليوم التالي.
في اليوم التالي (2) ومواد العجين الرئيسية المتبقية كانت مختلطة معا.
3 يمكن سحب وأثار الفيلم حتى مخشن.
4 في هذه الحالة تم إضافة الزبدة إلى قفاز أثارت يمكن سحب الفيلم على نحو سلس.
5 التحريك العجين التفريغ دافئة غطاء قطعة قماش مبللة لضعف حجم ما لا يقل عن التخمر.
6 قطع في أجزاء مأخوذة المطلوب.
7 مع سطح قضيب ثم توالت في أنبوب بالارض.
الاسطوانة المتوسطة 8 دخلت اثنين من قطع الظهر.
9 شكل ارتفع العجين غطاء رطب قطعة قماش ثم وضعت في مكان دافئ تثبيتهم إلى ضعف حجم.
الفرشاة على سطح البويضة 10، والتسخين فرن 230 درجة (كما هو الحال مع متعددة الوظائف قابلة للتحويل الفول شواء جيدة، قاع مركب، سميكة، ودرجة الحرارة تعديلها لتكون عالية)، النار التفريغ الأدنى الرأسي 230 درجة لمدة 15 دقيقة، بعد تخفيض اللون بشكل مناسب مضاءة.
