مكونات

شمام ذهبي

2 قطعة

حشوة لحم الخنزير

200 جرام

كرفس

100 جرام

حدوة الحصان

4

المكملات: الزيت والملح والبصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا والسكر و

طريقة محشي اللحم بالقرع 1 المقادير: اليقطين ، الكرفس ، حدوة الحصان

2 حشوة لحم خنزير

3 اغسل اليقطين ، وقطع ثلث الجزء العلوي ، وإزالة اللحم الداخلي

4 يغسل الكرفس ، يقطع ناعماً ، يُقشر حدوة الحصان ، يقطع ناعماً ، يُضاف إلى حشوة اللحم ، يُضاف البصل الأخضر ، الزنجبيل ، نبيذ الطبخ ، الملح ، صلصة الصويا ، السكر ، الزيت ويخلط جيداً

5 ضع حشوة اللحم المحضرة في اليقطين

6 ضعه في قدر البخار ، وقم بالبخار لمدة 15-20 دقيقة ، ثم