المكونات

 

شراب

 

190ml

 

طحين

 

300G

 

زيت السمسم

 

75ML

 

 اكسسوارات المطبوخة الدقيق 140G الجوز 240G السكر 140ml زيت السمسم واللوز 30G 30G 20G 20G الفول السوداني العنب المجفف والسكر الحلوة المعطرة أوسمانثوس 30ML السمسم الأسود 20G البيض كمية مناسبة

 لحم مفروم ذكر اللب المادي القمر نهج كعكة 1: 80 ز المالتوز، 210 غرام من السكر و 80 غرام من الماء. الماء والسكر في وعاء، مع التحريك على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما. وأضاف المالتوز، واستمر التحريك حتى بعد الغليان والحرارة المنخفضة ويطهى لمدة 1 دقيقة، وتهدئة الحرارة خدمة شراب في وقت لاحق. شراب مغلي.

2 خبز الجوز والفول السوداني واللوز كسر جميع.

3 الفول السوداني وبذور السمسم والجوز والفول السوداني والعنب إلى الزبيب في وعاء، صب 140 غرام من زيت السمسم في وقت لاحق، ثم تدفقوا 2 ملعقة طعام سكر أوسمانثوس، أضيف الدقيق المطبوخ، وجميع المكونات بواسطة اليد التي قدمت اللحم المفروم يتجانس الخليط حشو

4 صب 75 غراما من الطحين زيت السمسم 300G، وتخلط جيدا باليد. ثم صب شراب. يعجن باليد صلابة معتدلة، (المكون الرئيسي في صياغة) على نحو سلس والعجين الدقيق

5 وفطيرة مجموعة حشو الجلد في أجزاء صغيرة. حشو المعجنات ونسبة الوزن من 4: 6.

6 مجموعة الجلود تأخذ الكعكة، والنخيل سحقهم.

7 ملء ضعت على القشرة.

8 مع القشرة ملء التفاف ورفع ببطء حتى يتم إيقاف تشغيله تماما.

9 ملفوفة يرش فوق العجين في قالب الكعكة القمر في مسحوق ضغط قدم.

10 من أجل بذل كل ما من كعكة القمر (لا كل واحد مرة واحدة في قالب كعكة القمر يجب أن مسحوق رش). كعكة القمر على ورقة الخبز، وفرشاة طبقة من البيض كله السائل (أربعة أسابيع دون فرشاة)، في مسخن الفرن، 210 درجة على السطح، وحوالي 15 دقيقة.