المكونات
صفار البيض
2
الحليب النقي
100G
الزبادي محلية الصنع
100G
الجلد سواغ كريم محلية الصنع مربى الفراولة 150G 100G 60G السكر
الفراولة الآيس كريم 1 ممارسة لإعداد المواد.
2 فصل صفار البيض، في وعاء، 30 غراما من السكر الأبيض.
3 الجلد مع خفقت أن يذوب السكر، وأصبح بيضة أكبر، أبيض حليبي.
4 يسكب الحليب في وعاء الحساء على نار خفيفة لدرجة الغليان، ثم يرفع عن النار فورا.
تم سكب 5 ببطء في صفار البيض، في حين انخفض مع التحريك.
بعد 6 الكسترد، وإثارة، جانبا والسماح لتبرد.
7 الجلد كريم في وعاء، يضاف 30 غراما المتبقية من السكر الأبيض.
أرسلت 8 المناوب مع خفقت.
بعد الكسترد والسماح لتبرد 9 انضمت الزبادي محلية الصنع.
10 إضافة تدريجيا، ويقلب جيدا.
بعد 11 تحريك الحليب، إضافة محلية الصنع مربى الفراولة.
12 ضجة مع خفقت.
13 إضافة تدريجيا الجلد قشدة.
14 تخلط جيدا.
15 أو أكثر من حوض كريم الجليد المتجمد 17 ساعة، شفرات اثارة مثبتة. Transducing رئيس قاعدة متزايدة. لخلط العجين كريم حسن الجليد في دلو الآيس كريم.
16 في آلة الخبز وتثبيتها. وقد أثار إغلاق الغطاء، حدد وظيفة "ميكس" لمدة 25 دقيقة.
بعد 17 العمل، خلط الآيس كريم جيد لا تزال لينة، لا يمكنك حفر شكل الكرة، ويمكن الاستمرار في الفريزر الثلاجة لعدة ساعات. ، يسكب أظن دلو الآيس كريم الفضاء هو داخل هش. إغلاق الغطاء 18، في حجرة التجميد. بعد انتشال الكرة بقوة المجمدة، والنمذجة.
