كل المواد في لمحة

نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضعها في حوض ونخل السكر البودرة والملح.

اخلطي الزبدة والسكر البودرة بيديك أو بمخفقة ، واحرصي على عدم إذابة الزبدة في الصيف.

تمت إضافة 30 جرامًا من سائل البيض ثلاث مرات ، في كل مرة يتم خفقه بالخفق حتى يتم امتصاصه بالكامل ، ثم في المرة التالية.

يخفق حتى يمتص سائل البيض بالكامل ، ولا تحتاج للخفق حتى يصبح رقيقًا.

ينخل بعد خلط مسحوق الكاكاو ومسحوق منخفض.

بعد التقليب حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ، ضعي العجينة بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي ولفيها بلفافة.

افردي شرائح بسماكة 0.5 سم وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. سخني الفرن على حرارة 170 درجة.

أخرجي العجينة من الثلاجة ورشيها بمسحوق جاف واضغطي على الشكل بأي قالب تريده.

ضعها على صينية الخبز واحدة تلو الأخرى.

ضعيها في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.

بعد الخروج من الفرن ، ضعه على شبكة تجفيف ليبرد.

بعد وضع 40 جم من الشوكولاتة البيضاء في كيس الأنابيب ، انقعها في الماء الساخن حتى تذوب.

قطعي فمًا صغيرًا في كيس الأنابيب ، وارسمي البسكويت حسب الرغبة ، وزيني حلوى مقلة العين ، وانتظري حتى تجمد الشوكولاتة