المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

 اكسسوارات الزبدة 30G الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة والسكر والبيض، و150G الخيط 60G 40G المياه

 1 نهج حزمة الخيط الصف دلو إلى دقيق الخبز

2 في حليب

3 في الخميرة

4 إضافة الملح

5 إضافة السكر

6 بيضات في

7 صب الماء، وإثارة مع عيدان تناول الطعام

اختر محمصة 8 و الوجه

9 عندما يعجن العجين ووضعها في الزبدة يبدأ مرة أخرى الوجه

10 وبدأت سطحين، ليعجن العجين في وعاء على نحو سلس، مغطاة بالبلاستيك

الماء الساخن في وعاء 11 أدناه الفرن، يوضع العجين في الطبقة السفلى، التخمير المختارة، ودرجة الحرارة 50، الوقت 100-120 دقيقة

12 التخمير كبير إلى ضعف العجين

13 مقسمة إلى أجزاء متساوية

توالت 14 اللسان النمو نشمر إلى الخيط

15 مرتبة في تصريف توالت العجين في الفرن تواصل تخمر 30 دقيقة

المخمرة حزمة 16، والسطح المطلي مع صفار البيض السائلة

17 رش مع بذور السمسم

18 في فرن 180 درجة خبز 15 دقيقة