"الخبز الأطعمة، بالإضافة إلى الخبز، كما يمكن أن يتم في الكعك، مقارنة مع الذوق Tangmian سيكون أفضل، مواد بسيطة والطحين والزيت والملح والبصل على ذلك. نعمة الأطفال يكبرون صحية وسعيدة! " المكونات
- طحين 500 غرام
- ماء 270 غرام
- خميرة 6 ز
- مسحوق الحليب 50 غراما
- القفلوط الكراث الأندلسي A
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- نفط كمية مناسبة
- شي Sanxiang كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
المطلوب 1 مجموعة المادية. -
افتتاح 2 من الخميرة مع الماء الدافئ. -
3 ببطء يضاف الدقيق ومزيج الأول في نديفة، ثم يعجن العجين. الشعر مع مكان دافئ. -
4 المواد المعجنات المعدة -
5 الاعتصام عاء يغلي النفط من النار بعد أن يسخن الزيت، مجزأة إلى الجانب الطحين مع التحريك إلى أسفل، إلى لزج سمكا، وإشارة فقط إلى كمية من المواد، ويمكن ضبط. -
6 إلى الملح والمعجنات منقع شي Sanxiang، وتخلط جيدا، المعجنات جيدا. الكراث المفروم الظهر. -
7 العجين مع أصابعك لزجة الثقوب الدقيق كزة لا انهيار لا التراجع، وشرح العجين جيدا. يتبين من حجم العجين لا يتم إرسالها من خلال حوالي ضعف حجم العجين. كبيرة جدا أو صغيرة جدا وليس صحيحا. -
8 سيزيل العجين بعد العجن بشكل موحد في لفة كبيرة. -
9 المعجنات والبصل المفروم موزعة بالتساوي على سطح الورقة. -
10 طوى. -
بعد 11 جيدا لوحة نشمر أو كومة. -
12 تشكيل العجين، والسماح البعد بالتوازي مع تقطيع المجلس. -
لفة 13 في كعكة مستديرة. المياه السطحية، ووضع السمسم. 14، -
14 اليوم، مع هذا القدر، مهلا، عادة لا، وهذا قد حان لالفطائر، ولا يمكن أن يكون هذا عموم طنجرة الضغط من الطراز القديم. تسخين فرشاة مع النفط. 15، -
15 وضع فطيرة جيدة. -
16 النار والتدفئة النار الصغيرة، خبز الجانب الجيد رأسا على عقب، بعد البني عموم على كلا الجانبين. رأسا على عقب هي وظيفة فنية، وكنت تقطيع المجلس مرة أخرى بعد خصم من وعاء. -
17، في ثقوب همز كزة الوسطى في أعلى فطيرة، وتعزيز وسط فطيرة السريعة المطبوخة. -
18 يمكن مقطعة إلى قطع.
نصائح الفطائر شبه الطراز طنجرة الضغط يعمل بشكل جيد، ذلك لأن الجزء السفلي من وعاء سمكا، والحرارة هي أسهل للفهم. الخبز والكعك خبز من خارج هش وضعيف، مع العبير من الأطفال المعجنات، عظيم.
