مكونات

 

حشوة لحم الخنزير

 

300 غرام

 

بطيخ شتوي

 

500 جرام

 

معجب

 

50 غ

 

 الملحقات: البصل ، الملح ، MSG ، صلصة الصويا ، زيت الطعام

 طريقة صنع شوربة البطيخ الشتوي الموسم الأول من اللحم المفروم مع البصل الأخضر المفروم والملح و MSG وصلصة الصويا ويقلب في اتجاه واحد

2 قشر البطيخ وقطع إلى شرائح

3 سخني الزيت في القدر ، ثم ضعي البصل الأخضر ووعاء الصويا أولاً ، ثم أضيفي البطيخ الشتوي لتحريكه

4 بعد القلي حتى يتغير لون البطيخ الشتوي ، أضيفي الكمية المناسبة من الماء واغلي

5 بعد غليان الماء ، احفر اللحم المفروم في كرة بملعقة صغيرة ، واغليها في الوعاء ، وضع المراوح في الوعاء للطهي معًا

6 بعد الغليان ، أضيفي الكزبرة والملح وجلوتامات أحادية الصوديوم وزيت السمسم إلى الموسم.