"Cai bun هي واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية في Henan. الناس في Henan عادة ما يطلقون على كعك الطهي ، أو سوتيه ، أو كعك سوتيه. الكعك المخبوز ، مغمس في وعاء من العصير ويؤكل مع الكعك ، يكون أكثر لذة وممتعة! " المكون الرئيسي
- أوراق البطاطا الحلوة معتدل
- طحين معتدل
سواغ
توابل
- ملح القليل
- صلصة الصويا القليل
- خل القليل
- ثوم القليل
- زيت السمسم القليل
- ثوم المذاق
- آخر حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 اغسل أوراق البطاطا الحلوة ، صفيها واتركها جانباً. -
2 أضيفي القليل من الملح والخل وصلصة الصويا وزيت السمسم إلى الثوم المهروس واتركيه جانبًا. -
3 اخلطي الماء البارد والنودلز لتشكيل كتلة ، استيقظي لمدة 15 دقيقة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة. -
4 قم بلفها إلى شرائح طويلة. -
5 قطع إلى جرعات متساوية الحجم. -
6 افرديها على هيئة صفائح رقيقة. -
7 - نضع أوراق البطاطا بالتساوي. -
8 قم بلف ورقة عجين رفيعة أخرى كما هو موضح في الصورة. -
9- ضعي ورقة أخرى من العجين الرقيق فوق الطبق ، واضغطي على الورقتين برفق بيديك. -
10 سخني مقلاة وأضيفي أجنة الكرنب. -
11 على نار متوسطة منخفضة ، اقلبها برفق باستخدام ملعقة ، اقلبها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. -
12 مرصوصة معًا ، وغطاء وغطاء ، وقوة عضلية أكثر. -
13 قطع مفتوحة لسهولة الأكل. -
14 تحميل. -
15 رسومات منتهية. -
16 مع صلصة الثوم ، مثالية! -
17 اغمس في صلصة الثوم اللذيذة والمدمنة.
نصائح
يمكن وضع عصير الثوم في الصلصة الحارة ولذيذ أكثر. اضبط الصلصة حسب ذوقك.
