مكونات

 

الخس

 

نصف

 

 زيت ثانوي ، كمية مناسبة من زيت السمسم ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من خلاصة الدجاج ، كمية مناسبة من الفلفل ، عدة ثوم المعمر ، عدة جذور

 طريقة خلط الخس المبشور 1 - تحضير المكونات

2 بصل أخضر مفروم مقطع مكعبات ، يسكب الفلفل ويوضع جانبا

3 قطع الخس ونقعه في الماء لبعض الوقت

4 لاو يطلق النار أيضا على المياه الجافة

5 سخن الوعاء وصب كمية مناسبة ، أضف الفلفل الحار للتقليب ، ستحرق بذور الفلفل إلى اللون البني ، أضف الملح

6 يرش زيت الفلفل الحار فوق براعم البامبو المقطعة ، ويضاف كمية صغيرة من زيت السمسم والدجاج ويخلط جيدا