المكونات

 

صفار البيض

 

3

 

 الملحقات الجلد كريم 225G الحليب 75G 30G مسحوق السكر

 كريم بروليه الفرنسي الممارسة 1 مواد بسيطة جدا: صفار البيض والجلد كريم، الحليب، السكر

2 حاوية في كريم الجلد ومسحوق السكر، وتخلط جيدا مع خلاط يدوي (إذا كنت تستخدم جزيئات كبيرة نسبيا من السكر، وأقترح عليك الجلد كريم، الحليب والسكر والحليب في وعاء على نار هادئة حتى السكر ذاب تماما، إيقاف الحرارة والسماح موقف بارد، ثم الخطوة الثالثة يمكن حذف)

3 ثم اضاف مع التحريك الحليب والسكر البودرة ويقلب حتى يذوب تماما

البيضة ثلاثة صفار 4 مسحوق

تم سكب السائل صفار البيض قبل 5 ثم إلى أثار موحد

وقد أثارت 6 الحلوى جيدا أن العديد من الفقاعات

7 منخول لإزالة فقاعات الغاز والمواد الصلبة

8 اتهم بعد ذلك في قالب، وكيفية تثبيت كامل، القاضي لنفسك

9 سخن الفرن إلى 180 درجة لمدة 10 دقيقة، وتصب في المقلاة المياه، الخبز: أقل من ذلك، العلوي والسفلي النار 180 ، والخبز 25 و 30 دقيقة، ويخبز حتى ظهر على السطح للون الكراميل (تعديل وفقا لحجم وعمق القالب الخبز الوقت)

خبز 10 الكراميل الحلوى الفرنسي قليلا!