مكونات

بيضة

150 جرام

هايهونغ

500 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، كراث

كيفية تحضير البيض المخفوق باستخدام Haihong 1 اغسل Haihong المشتراة في الحوض عدة مرات

2 اغلي في قدر من الماء البارد حتى تفتح فمك واشطفه بالماء البارد

3 افتح القشرة وانزع الأعشاب البحرية الخضراء من اللحم

4 قطف القليل من البصل الأخضر واغسله

5 افرم الكراث ، وضرب البيض في وعاء ، وأخرج لحم هايهونغ واغسله عدة مرات للتحكم في الرطوبة واتركه جانبًا

6 بيض ، ملح و يخفق مع عيدان

7 أضف الكراث المفروم

8 يضاف لحم قوس قزح البحري ويقلب جيدا

9 سخني المقلاة وأضيفي زيت فول الصويا ، أضيفي سائل البيض بعد أن يسخن الزيت

10 يقلب حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين

11 ضعه في وعاء وابدأ في الأكل