شرائح بطن لحم الخنزير ، فطر شيتاكي ، بطاطس مقطعة ، بصل أخضر مفروم ، زنجبيل وثوم ، نصف وعاء من حبات الذرة ، جانبًا.
ضع الزيت في القدر ، ملعقة من السكر
في الوعاء
حريق صغير يذيب السكر حتى يتحول إلى رغوة ويتغير لونه
بطن لحم الخنزير المقلي ، يقلى حتى يتغير لون اللحم ، والدهون الزيتية قليلاً
نضع الفطر ونحمره حتى يتغير لونه ، ثم نضع البطاطس ونطهوها على نار خفيفة حتى يصبح السطح طرياً.
ملعقة واحدة من صلصة الصويا النيئة وملعقتين من صلصة الصويا القديمة وقليل من الملح وخمس مسحوق بهارات ، تصب في الوعاء لتتبيل
أضيفي الماء المغلي بدون طهي ، ضعي حبات الذرة ، قلبيها بالتساوي واسكبيها في قدر الأرز مع الأرز ، اضغطي على زر الطهي
يُحرّك المزيج بعد الطهي ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق
يضاف الكراث المفروم ويخلط جيدا
بطن لحم الخنزير دهني وليس دهني ، والأرز طري ولزج ، والفطر ناعم وسلس ، وحساء لحم الخنزير اللذيذ بالخارج!
