الخطوة 1
تعزيز الكاكاو كعكة الشيفون في النهاية (28 * 28 مقلاة): مادة أولية: انخفاض الدقيق 120G، من مسحوق الكاكاو 15G، 100G السكر، 65G والزيوت النباتية والحليب 80G، 5 بيضات. وهناك القليل من عصير الليمون، ونشا الذرة 10G. النهج: مسحوق الكاكاو ومسحوق منخفض مختلطة كان منخول لفصل صفار البيض والبيض، والتسخين فرن 180 درجة.
الخطوة 2
20G السكر والزيوت النباتية والحليب، وفاز مع خفقت حتى مستحلب. ينخل الدقيق ومنخول مسحوق الكاكاو منخفض، المزيج بلطف حتى لا portionwise مسحوق القطع، تمت إضافة صفار البيض مع التحريك بشكل متساو وضع الاستعداد.
الخطوة 3
النشا، أضيفت البروتين وعصير الليمون، لينتقل من مزبد، 30G السكر، وإرسالها إلى فقاعات غرامة، 30G السكر، والاستمرار في تمرير رغوة الرطب، إضافة 20G السكر المتبقية حتى إرسالها إلى رغوة الجافة. 1/3 البروتين لحفر في صفار البيض لصق، وإثارة وثم يضاف 1/3، مزيج علبة البروتين الترجيع، ومزيج 1/3 المتبقية جيدا.
الخطوة 4
الخليط في قالب الكيك استعداد، وهو مستوى الصدمة قليلا، ووسط في خبز الفرن ولمدة 35 دقيقة. خبز رأسا على عقب على الشبكة صينية الخبز حصيرة الطهي. بعد التبريد، والإفراج عن الاستعداد.
خطوة 5
اليقطين الزبادي موس (حوالي 10 بوصة): ابتداء من المواد: اليقطين (الجافة جدا) 475g واللبن 500G، والحليب 240ML، فيلم الجيلاتين 6 (أو 7)، 650G كريم الفاتح، المياه، 60G، السكر 125G، قلب 120G السكر شراب (العسل يمكن استخدامها في مكان، وضبط كمية من تلقاء نفسها) . الروم 10G، وقليل من الفانيليا. 6 بوصة كعكة الجبن الشوكولاته ثقيلة (انظر الممارسة قبل بلوق وظيفة). الممارسة: الماء البارد حتى أوراق الجيلاتين لينة، إزالة، إضافة 60g والماء والسكر ويتم تسخين الماء لإذابة العزل، بديل. كريم خفيف إلى فوز 7 إلى إرسالها مرة أخرى.
خطوة 6
إضافة اللبن القرع والحليب وتخلط جيدا، إضافة خطوة من الجيلاتين ويخلط جيدا، ثم يضاف خطوة لتمرير كريم الجلد ويخلط جيدا اثنين. لأن مختلفة الاسكواش حلاوة واللبن، ويمكن لصق موس محاولة للقيام بذلك، وفقا لذوق شخصي زائد عكس شراب السكر أو العسل ضبط حلاوة. إضافة الروم ونكهة الفانيليا.
خطوة 7
قطع كعكة الشوكولاته الى قطع صغيرة البديل. لوحة يموت على ورقة الخبز. موس الخليط في القالب حوالي 1/3، وهو موحد نصف كتلة كعكة الشوكولاته أعلى الوزن كازينات لصق على موس، ثم ما تبقى من 1/2 معجون موس، خط المتبقية الوزن كتلة الكازين كعكة الجبن الثقيلة، ثم يسكب الخليط كعكة المتبقية. عقد عموم كعكة في الثلاجة، الفريزر على الأقل بين عشية وضحاها لموس تتصلب (وليس فقط تتكثف أوه)الخطوة 8
بعناية سحب حافة القالب والجزء الأوسط من المدخنة، موس منفصل والعفن سيليكون، وربما في موقف العفن نصف (لا سحب كل شيء، أو لا مشبك بسهولة إلى أسفل، لا سحب هذا لا يمكن، أو لا يمكن تجريد)، ثم موس على حافة القالب تحمل الحافة السفلية من كعكة الكاكاو المعدة. الجانب تحمل العفن واليد وعقد قاع القالب، كعكة موس في نهاية في زر يموت، اسحب القالب، ويتم تعديل لموقف وسط من الجزء السفلي من الكعكة. تحولت العفن حتى القاع، وتحول قليلا إلى أعلى في حين سحب على جزء وسيطة من المكدس، ومحاولة للحفاظ على قالب موس كمية الهواء وسيطة فصل حتى مقشر القالب قبالة. (هذه الخطوة تعتمد على الحظ، وبالتالي فإن موس يجب أن يكون المجمدة الصعب، وسهل التشغيل. I نقل هذه الليلة لا يزال قليلا لينة، والافراج عن الوقت العفن أمر محزن جدا، وخائفة جدا آه. في محاولة لديهم الوقت لفترة أطول نقطة التجمد. وهناك أيضا الطلاب وقال العفن المغلفة سابقا مع الزبدة سيكون من السهل تجريد، والا ما كنت رسمت، ومعظمهم لأنني كنت كسول، ويخشى الكثير من خطوط القالب بالزبدة، وتنظيف سيئة س ( ) س الانتهاء من وضع إيقاف بعد)الخطوة 9
وصفة كعكة موس شطيرة ترى هنا: http: //www.douguo.com/cookbook/66435.htmlالخطوة 10
ثم بقية الديكور، وأرسلت أول بعض من الجلد كريم، ضمن إطار حقيبة زهرة اللون، ثم زينت مثل طريقة OK. مركز القلعة يمكن أن تضع في الواقع بعض المحامين الفاكهة، في المنزل لا يوجد شيء لوضع الأمور I عرضا الضغط على بعض كريم، ووضع أعشاب من الفصيلة الخبازية نقطة. البوابة الأمامية من الجمجمة ملصقات استخدام كسول. نستله ضوء استخدام كريم أو عدم إجبار الأنابيب، أو اللوحة لكن أيضا في الولايات المتحدة. PS آخر لهما الجو الظلام.
